Oggi conosciamo da vicino l’Azienda Agricola Mappavel’s di Castel del Monte.
La nostra è una giovane azienda motivata dall’amore per il paese a rimanere ed investire in questo scorcio ai piedi del Gran Sasso.
L’azienda produce birra con tutte materie prime di propria produzione, oltre a sperimentare nuove ricette di birre realizzate con i grani antichi.
Per unire l’innovazione con le tradizioni, specie quella agropastorale del nostro territorio, la Mappavel’s utilizza il proprio luppolo di montagna per tingere la lana, ottenendo un filato di color giallo ocra molto particolare.
LA NOSTRA STORIA
Sulle pendici del Gran Sasso a 1346 msl, nell’antico borgo medievale di Castel del Monte, nasce nel 2018 l’azienda agricola Mappavel’s, dall’idea di una giovanissima titolare di appena 20 anni, Sara Aromatario. L’azienda, in alcuni appezzamenti nei pressi di Castel del Monte, coltiva farro, solina, lenticchia, legumi vari, e luppolo.
E’ una piccola realtà che prevede molto lavoro, impegno, sacrificio, ma allo stesso tempo ti regala tante soddisfazioni ed emozioni, come vedere il volto delle persone che degustano i tuoi prodotti, vedere le colture crescere giorno dopo giorno…