Una sinergia di tradizione, invenzione e innovazione caratterizzano le nostre ricette.
Lavoriamo ingredienti di primissima qualità, ma soprattutto prodotte, coltivate e lavorate nel territorio che ci circonda.
Siamo tre fratelli, custodi di una storia che attraversa quattro generazioni di pastori transumanti. Le nostre radici affondano nella cultura millenaria della pastorizia, un patrimonio che portiamo avanti con orgoglio e dedizione.
All’inizio è stata una prova, quasi per gioco, nel 1998, poi ne è nata una vita. La nostra intenzione, con mia moglie Antonella, è sempre stata comunque quella di restare a Castel del Monte.
Da oltre 50 anni, il Market Mucciante è un punto di riferimento a Castel del Monte per chi cerca prodotti genuini e di qualità.
Siamo un’attività familiare che intreccia storia e tradizione, tramandando di generazione in generazione l’amore per il territorio e per i sapori autentici dell’Abruzzo
L’Azienda Zootecnica Gran Sasso ha sede a Castel del Monte (AQ) ed è attiva da oltre 35 anni nella produzione di eccellenze alimentari. Riconosciuta in particolare per il Pecorino Canestrato di Castel del Monte, Presidio Slow Food dal 2004, è oggi una realtà multifunzionale e sostenibile.
L’Azienda Agricola Alessandro Pelini, con sede a Castel del Monte, è specializzata nella produzione e trasformazione diretta di formaggi, carni e salumi di alta qualità, frutto di un lavoro rigoroso in stalla e laboratorio.
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