Azienda Zootecnica Gran Sasso

Nome Attività: Azienda Zootecnica Gran Sasso

Indirizzo: Località Piè di Colle – 67023 Castel del Monte (AQ)
Telefono: +39 333 5814030
Email: [Inserire se disponibile]
Sito Web: www.aziendagransasso.com
Titolare: Giulio Petronio

Descrizione dell’attività

Passione per il cibo buono, sostenibilità e legame con il territorio

L’Azienda Zootecnica Gran Sasso ha sede a Castel del Monte (AQ) ed è attiva da oltre 35 anni nella produzione di eccellenze alimentari. Riconosciuta in particolare per il Pecorino Canestrato di Castel del Monte, Presidio Slow Food dal 2004, è oggi una realtà multifunzionale e sostenibile.

L’attività storica di allevamento ovino tradizionale si è ampliata nel tempo integrando latticini, carni, legumi e cereali, in un’ottica di agricoltura moderna ma profondamente radicata nella cultura e nella biodiversità del territorio.

Le nostre greggi (oltre 2200 capi) – in prevalenza Gentile di Puglia e Sopravvissana – pascolano sul versante aquilano del Gran Sasso, in un ecosistema unico per varietà vegetale (oltre 2360 specie floristiche censite).

Il latte crudo, lavorato secondo metodi tradizionali, dà vita a prodotti autentici e di altissima qualità, destinati a ristoratori, gastronomie, botteghe e consumatori consapevoli.

Prodotti e servizi offerti

Pecorino Canestrato di Castel del Monte (Presidio Slow Food)
Ricotta di pecora e altri latticini artigianali
Carni ovine e di agnello
Legumi e cereali coltivati localmente
Produzione sostenibile e attenta alla biodiversità